SENZA GLUTINE
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine. Il glutine è la componente proteica che si trova nel frumento e in alcuni cereali, come ad esempio nel farro,
orzo, segale, avena, kamut, spelta, triticale, bulgur, malto, greunkern e seitan. Per permettere anche al celiaco di condurre una vita serena e in sicurezza, Fabbri 1905 sperimenta
e impara insieme ai propri clienti come cucinare in modo sicuro, ma senza rinunciare a gusto e fantasia.”Scopri i prodotti studiati per i celiaci, riportanti la dicitura “gluten free”. Molti sono stati
pubblicati nell’edizione 2016 del Prontuario AIC degli Alimenti consultabile al sito www.celiachia.it