Top Gelée Neutro 1,45kg

Top Gelée Neutro 1,45kg

Mantiene le sue caratteristiche anche ad una temperatura di -18°, pertanto è adatto a lucidare e decorare i semifreddi oltre alla tradizionale pasticceria. Applicato come sottile glassa su mousse o semifreddi impedisce al dolce di disidratarsi evitando la formazione di crepe o imperfezioni, oltre a proteggerlo dall’assorbimento di odori. Il gusto neutro permette di esaltare il sapore dei dolci, rendendoli brillanti e perfetti al taglio. 

SKU:  6400447
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  • Gluten Free
  • Vegan Ok
 
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  • GELÉE - GUARNIZIONE PER GELATI, SEMIFREDDI E TORTE.
    Ingredienti: sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, stabilizzante E406, acidificante acido citrico, aromi. Gelatina di sapore neutro pronta all'impiego. Non necessita di riscaldamento.
    Ad uso esclusivamente professionale.
    Conservare in luogo fresco e asciutto.
    Da consumarsi preferibilmente entro il: vedere la data marcata sull’etichetta.

    DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE. VALORI MEDI PER 100g
    ENERGIA 1091 kJ / 257 kcal

    GRASSI:
    DI CUI ACIDI GRASSI SATURI

    0 g
    0 g

    CARBOIDRATI:
    DI CUI ZUCCHERI

    64 g
    44 g
    PROTEINE 0 g
    SALE 0.02 g
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