Nutty Nero 1kg

Nutty Nero 1kg

È una crema con il 16 % di cacao magro in polvere, caratterizzato da un’aromatizzazione tipica di biscotto al cacao, contiene un unico emulsionante di origine naturale: la lecitina di soia. In pasticceria può essere utilizzato anche come aromatizzante per la crema pasticcera o per variegare i semifreddi. Può essere usato anche per farcire tartellette, in tal caso è necessario NON esporre il Nutty Nero al diretto calore del forno (ma è bene proteggere lo strato di crema con un altro strato di pasta frolla). La sua consistenza fluida lo rende ideale anche in gelateria come variegato e per la realizzazione di cremini.

SKU:  6226738
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  • Prodotti in scadenza Agosto 23
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  • Gluten Free
 
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  • GUARNIZIONE E DECORAZIONE PER GELATO, SEMIFREDDI E DOLCI.
    Ingredienti: olio di girasole, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), cacao magro in polvere (16%), PANNA in polvere, semola di amaretti (zucchero, mandorle di albicocca, albume d'UOVO, LATTOSIO, proteine del LATTE, agente lievitante E 503, aromi), emulsionante lecitina di SOIA, aromi, sale. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ARACHIDE E FRUTTA A GUSCIO.
    Speciale per variegare o come farcitura.
    Ad uso esclusivamente professionale.
    Conservare in luogo fresco e asciutto.
    Da consumarsi preferibilmente entro il: vedere la data marcata sull'etichetta.

    DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE. VALORI MEDI PER 100g
    ENERGIA 2454 kJ / 591 kcal

    GRASSI:
    DI CUI ACIDI GRASSI SATURI

    44 g
    9.9 g

    CARBOIDRATI:
    DI CUI ZUCCHERI

    41 g
    37 g
    PROTEINE 4.9 g
    SALE 0.16 g
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