Certificazioni

Certificazioni, stili di vita e esigenze dei consumatori

SENZA GLUTINE

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine. Il glutine è la componente proteica che si trova nel frumento e in alcuni cereali, come ad esempio nel farro, orzo, segale, avena, kamut, spelta, triticale, bulgur, malto, greunkern e seitan. Per permettere anche al celiaco di condurre una vita serena e in sicurezza, Fabbri 1905 sperimenta e impara insieme ai propri clienti come cucinare in modo sicuro, ma senza rinunciare a gusto e fantasia.”Scopri i prodotti studiati per i celiaci, riportanti la dicitura “gluten free”. Molti sono stati pubblicati nell’edizione 2016 del Prontuario AIC degli Alimenti consultabile al sito www.celiachia.it

VEGANO

La parola veganismo indica una dieta e una filosofia di vita che rifiuta l’utilizzo di prodotti di origine animale. Un prodotto viene infatti definito vegano solo se la sua realizzazione non implica in alcun modo lo sfruttamento di animali. Anche in questo caso, per far fronte alle diverse esigenze dei consumatori, Fabbri 1905 offre una vasta gamma di prodotti adatti ai vegani.

HALAL

Halal è una parola araba che significa “lecito”. La certificazione Halal Italia fa riferimento a tutti quei prodotti di eccellenza del Made in Italy che sono conformi alle regole islamiche di liceità: dalla materia prima al prodotto finito, dalla preparazione alla trasformazione, dallo stoccaggio alla logistica, dal trasporto alla distribuzione e dalla somministrazione alla vendita. Attraverso la certificazione Halal, Fabbri 1905 vuole garantire ai propri consumatori che i prodotti e gli ingredienti utilizzati hanno seguito procedure e trattamenti genuini nel rispetto di standard qualitativi Halal nelle fasi del processo di produzione.

KOSHER

Il termine ebraico Kosher significa “adatto” e indica l’insieme di regole religiose che governano l’alimentazione ebraica. Affinché il prodotto finale sia considerato Kosher e, quindi, rispettoso delle usanze e delle leggi ebraiche, deve essere preparato con ingredienti e attrezzature che a loro volta sono certificati Kosher. Fabbri 1905 fa della qualità la propria missione e ha come obiettivo primario la cura e l’attenzione per le diverse esigenze dei consumatori. Per questo propone una vasta gamma di prodotti con certificazione Kosher.